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ちなみに今日のメニューと言えば。

今日、私が母に届けた料理です。

父も母も小食になったので、
なんとか食べてもらおうと
メニューを考えるのが日課になりました。



1.jpg

豚肉のバルサミコ焼きです。

2.jpg

ブロッコリーと金時芋を豚肉でまいて焼き、
柚子胡椒とみそとマヨネーズのソースを用意しました。
付け合わせはパプリカとラディッシュです。

3.jpg

一口の鱈とネギ、人参、椎茸、こぶ、ゆず
を入れた湯豆腐です。

4.jpg

グリーンサラダです。
粒マスタードの自家製ドレッシングを入れました。

5.jpg

副菜にきんぴらごぼうを作りました。

6.jpg

きゅうりとわかめとじゃこの酢の物です。

7.jpg

おからとエビ入りの卵焼きです。

8.jpg

油揚げとセロリの煮物です。

9.jpg

大きな豆と野菜たくさんのラタテュイユ風トマトに混みです。

これに、父の好物の白身魚のお刺身と
パンと市販のスープを加えて届けました。

写真が上手くなくて、
できたて感が伝わらなくてざんねんです。

小分けにして、3日分のつもりです。

ご飯とみそ汁は母が作ってくれています。




父と母の事を思いながら
料理を作るのは案外気晴らしになります。

ただ、作り立てを食べてもらえないのが悲しくもあります。

お刺身は当日食べてほしいので、
私の料理がどうしても後回しになってしまうのです。

今はまだ寒いので3日は持ちますが、
暖かくなるとそうもいきません。

何かいい方法を考えなくては。




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