ちなみに今日のメニューと言えば。
今日、私が母に届けた料理です。
父も母も小食になったので、
なんとか食べてもらおうと
メニューを考えるのが日課になりました。
豚肉のバルサミコ焼きです。
ブロッコリーと金時芋を豚肉でまいて焼き、
柚子胡椒とみそとマヨネーズのソースを用意しました。
付け合わせはパプリカとラディッシュです。
一口の鱈とネギ、人参、椎茸、こぶ、ゆず
を入れた湯豆腐です。
グリーンサラダです。
粒マスタードの自家製ドレッシングを入れました。
副菜にきんぴらごぼうを作りました。
きゅうりとわかめとじゃこの酢の物です。
おからとエビ入りの卵焼きです。
油揚げとセロリの煮物です。
大きな豆と野菜たくさんのラタテュイユ風トマトに混みです。
これに、父の好物の白身魚のお刺身と
パンと市販のスープを加えて届けました。
写真が上手くなくて、
できたて感が伝わらなくてざんねんです。
小分けにして、3日分のつもりです。
ご飯とみそ汁は母が作ってくれています。
父と母の事を思いながら
料理を作るのは案外気晴らしになります。
ただ、作り立てを食べてもらえないのが悲しくもあります。
お刺身は当日食べてほしいので、
私の料理がどうしても後回しになってしまうのです。
今はまだ寒いので3日は持ちますが、
暖かくなるとそうもいきません。
何かいい方法を考えなくては。
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父も母も小食になったので、
なんとか食べてもらおうと
メニューを考えるのが日課になりました。
豚肉のバルサミコ焼きです。
ブロッコリーと金時芋を豚肉でまいて焼き、
柚子胡椒とみそとマヨネーズのソースを用意しました。
付け合わせはパプリカとラディッシュです。
一口の鱈とネギ、人参、椎茸、こぶ、ゆず
を入れた湯豆腐です。
グリーンサラダです。
粒マスタードの自家製ドレッシングを入れました。
副菜にきんぴらごぼうを作りました。
きゅうりとわかめとじゃこの酢の物です。
おからとエビ入りの卵焼きです。
油揚げとセロリの煮物です。
大きな豆と野菜たくさんのラタテュイユ風トマトに混みです。
これに、父の好物の白身魚のお刺身と
パンと市販のスープを加えて届けました。
写真が上手くなくて、
できたて感が伝わらなくてざんねんです。
小分けにして、3日分のつもりです。
ご飯とみそ汁は母が作ってくれています。
父と母の事を思いながら
料理を作るのは案外気晴らしになります。
ただ、作り立てを食べてもらえないのが悲しくもあります。
お刺身は当日食べてほしいので、
私の料理がどうしても後回しになってしまうのです。
今はまだ寒いので3日は持ちますが、
暖かくなるとそうもいきません。
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